Сегодня здоровый образ жизни в моде! А потому люди всё больше уделяют внимание правильному питанию. Свежевыжатый сок – это неизменная составляющая полезного рациона. Многие люди ценят и любят сок, выжатый из свежих фруктов, ягод и овощей. Но, вместе с тем, разгораются споры о том, полезен или всё же вреден свежевыжатый сок.
Нас могут спросить: «Почему бы не есть цельные овощи и фрукты вместо того, чтобы извлекать из них соки, выбрасывая клетчатку?» Ответ прост: для переваривания клетчатки требуется несколько часов. Соки же усваиваются нашим организмом быстро, порой в течении нескольких минут, и при этом расходуют минимум энергии. Однако употреблять цельные овощи и фрукты тоже необходимо! Ведь есть одно важное отличие: мякоть и кожура цельных фруктов являются источником пищевых волокон, т.е. клетчатки, необходимых для нашего кишечника. Как правило, свежевыжатые соки, особенно, если они без мякоти, лишены этой важной составляющей.
Мы представляем обзор трех «сочных» книг про соки, которые ждут вас в отделе научно-популярной литературы Центральной библиотеки им. А.С. Пушкина.
Эту книгу по праву можно назвать универсальной. В ней собрано всё, что вам нужно!
В книге есть много рецептов свежих соков, которые помогут справиться с любым недугом. А также описаны рекомендации по питанию: что в вашем случае кушать полезно, а от чего лучше отказаться. Наверняка, каждому приходилось всю ночь крутиться с боку на бок, будучи не в состоянии заснуть, хотя глаза так и слипались. Тогда эти советы для вас! Не стоит кушать за 3 часа до сна, старайтесь не употреблять кофе, горячий шоколад и зеленый чай. Стоит по максимуму исключить стресс и употреблять больше витаминов группы В: бананы, бобовые, мёд, орехи. Особо улучшит сон яблочный или грейпфрутовый соки. Также на ночь можно выпить настой ромашки, она успокаивает нервную систему.
Знаете ли вы, как правильно мыть фрукты и овощи? Ведь процесс смывания грязи и механических частиц – это непросто, одной водой здесь не обойтись! Вот пару советов. Первый: добавьте 8 капель масла из косточек винограда на 1 стакан воды, обработайте нужные фрукты и овощи, подождите минут 10, затем тщательно смойте. Второй вариант – это лимонный сок. Налейте в сосуд холодной воды, добавьте 4 столовые ложки соли и сок 1-2 лимонов. Вымойте продукты в растворе в течение 10 минут, а затем промойте холодной водой. Тщательно промывайте употребляемые продукты, это очень важно для здоровья. Данная книга привлекает с первых страниц.
Пожалуй, в глубине сердца у каждого из нас таится яблоневый сад в разгар весеннего цветения. С давних пор яблоко было героем многих сказок, легенд и пословиц, а всё благодаря своей прекрасной форме, чудесному аромату и приятному вкусу.
Только в этой книге читатель сможет узнать всю историю этого фрукта, как сохранить запасы яблок в течении года, приготовить различные напитки, бутерброды, сладости, муссы, салаты и даже супы! Но такая экзотика, скорее, для явных любителей яблок.
Яблоки полезны в любое время года и в любом возрасте. Они укрепляют наш организм, помогают бороться с болезнями и продлевают молодость. Не зря народная мудрость гласит: «Яблоко на день – и доктор не надобен». Даже выдающиеся писатели в процессе работы над своими произведениями любили кушать яблоки. Например, Лев Толстой предпочитал сорт «антоновку», Агата Кристи – «лобо», Федор Достоевский любил «папировку», а Николай Лесков – «анис». Знаете ли вы, что яблоки помогают оставаться красивыми? В данной книге вы найдёте раздел «Яблоки в косметологии» и подберете простые маски для лица и волос. Вот, например, всеми забытая маска для сухой кожи – «яблочно-медовая»: яблоко натирают на мелкой терке и соединяют с мёдом (1 чайная ложка). Маску накладывают на лицо и шею на 10 минут.
Если вы не любите яблоки в чистом виде, то можно употреблять их в виде… сока! Предлагаем посмотреть приготовление свежевыжатого сока из зеленых яблок с помощью соковыжималки.
Сок получился немного с кислинкой, но очень вкусный. После этого бодрящего напитка появляются силы, энергия и хорошее настроение!
Фруктово-ягодные и овощные соки занимают важное место в питании человека. Они содержат ценные свойства. А какие именно – вы прочтёте в книге «Живительная сила соков».
Пищевая ценность соков в том, что они содержат легко усвояемые глюкозу, фруктозу, сахарозу, клетчатку и различные витамины. Кстати, витамин С содержится во всех фруктах и овощах, но количество его, конечно, разное. При всей пользе свежевыжатых соков, автор книги предупреждает – ими не стоит злоупотреблять! Разумная норма – от 5 столовых ложек до 1 стакана в день, в зависимости от вида сока. Лучше потреблять их за 30-40 минут до еды. Кроме того, при некоторых заболеваниях соки противопоказаны. При язвенной болезни, обострении гастрита не стоит пить кислые соки – апельсиновый, лимонный, яблочный, клюквенный. А виноградный лучше не пить полным людям и больным сахарным диабетом. Прочитав предложенные книги, вы будете знать, как грамотно употреблять свежевыжатые соки, чтобы не навредить себе!
Ждём вас в тёплой и уютной Центральной библиотеке им. А.С. Пушкина за «сочными» книгами и хорошим настроением! До встречи в отделе научно-популярной литературы!
Мария Москаленко
