Аи́ – одно из знаменитых шампанских вин, производство которого началось в ХVII веке в Аи, центре виноделия Шампани. В России появилось в конце ХVIII века и сразу же стало любимцем множества поэтов, отразивших его в своем творчестве. Среди них, кроме А.С. Пушкина, П.А. Вяземский, Е.А. Баратынский, А. Блок, Е. Евтушенко и др. («Толковый словарь русского языка» под редакцией Д.Н. Ушакова; Лотман Ю.М. «Роман А.С. Пушкина «Евгений Онегин»: Комментарий»).
Слово Аи в произведениях А.С. Пушкина:
Кипит в бокале опенённом
Аи холодная струя
Аи любовнице подобен
Блестящей, ветреной, живой,
И своенравной, и пустой.
Источник: https://blogkolibri.blogspot.com/2016/10/drinks-background.html?m=1
